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“ 赣菜非遗·莲花血鸭‘进’长沙”活动在长沙举行。

现场举办“莲花血鸭名厨”烹饪擂台赛总决赛。

现场烹饪莲花血鸭。

6月18日下午，“ 赣菜非遗·莲花血鸭‘进’长沙”活动在长沙举行，活动旨在以网红长沙的餐饮市场为核心点，辐射全国餐饮市场，助力开启餐饮消费新模式，为做大做强赣菜产业打造突破口。

现场，江西省萍乡市莲花县县委副书记、县长曾衍敏为推介“莲花血鸭”当起了“大厨”，为长沙市民群众掌勺烹制莲花血鸭。为了让更多的消费者了解到莲花血鸭，活动还邀请了众多网红开展“网红直播带货莲花血鸭专场”。

当天还举办了“莲花血鸭名厨”烹饪擂台赛总决赛，让赣菜之味、莲花血鸭之味，融入湖湘千家万户。此次活动还通过“渠道、传播、口味、品牌”四个维度开展营销动作，以“进”长沙饭店篇、夜市篇为主线，在长沙100家知名餐饮店推广莲花血鸭，同时在长沙网红夜市街区设品尝摊位，为广大年轻消费者推荐莲花血鸭，让更多人尝到莲花血鸭的鲜辣美味。

据悉，2023萍“湘”美食文化节·莲花血鸭季高举“赣湘边区域合作示范区建设”大旗，将促进萍乡食品产业升级发展，构建萍乡市与湖南省餐饮市场的产业融合，让莲花血鸭作为赣菜非遗在赣湘边区域以及全国的品牌知名度和影响力呼之欲出。